おしゃれ野郎なら知っておきたいパスタの種類

おしゃれ野郎代表の国といえばイタリア。

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そんな彼らの故郷であるイタリアの郷土料理といえば「パスタ」
イタリアンの名店に言ってもビビることのないように
おしゃれ野郎なら知っておきたいパスタの種類についてみていこう

ロングパスタ

スパゲッティ

もっともポピュラーで色んなソースやアレンジに対応できるパスタ。

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カッペリーニ

スパゲッティよりも細い。アッサリとしたソースにあう。

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パッパルデッレ

平麺タイプのパスタ。クリーム系やミートソースによく合う。

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タッリアテッレ

パッパルデッレよりも細い平麺タイプ。

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ツィーテ

ロングマカロニ。グラタンに使われることが多い。

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ブカティーニ

ツィーテを細くしたもの。ブカとは「穴」という意味。

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ラザーニェ

いわゆるラザニア。生パスタが主流。

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ショートパスタ

マカロニやペンネなどの見た目も楽しいショートパスタ。イタリアでは種類も豊富。

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ニョッキ

ジャガイモと小麦粉で作られる事が多い。ショートパスタの元祖。

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ファルファッレ

「蝶」の意味。見た目もユニーク。

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コンキッリェ

「貝殻」の意味。様々な料理に登場する。

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フリッジ

螺旋状のパスタ。サラダに登場することが多い。

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ラヴィオリ

詰め物パスタ。土地によって様々なレシピがある。

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見た目もおしゃれ泥棒なイタリアン。

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